Aby w danym pomieszczeniu panowała niska temperatura muszą być zastosowane odpowiednie wymienniki ciepła. Najczęściej wtedy na myśl nasuwają się rekuperatory bezkanałowe. Jest to dobry kierunek, ale nie do końca prawidłowy.
To prawda, że rekuperatory bezkanałowe posiadają właściwości przekazywania energii cieplnej nowym cząsteczkom gazów, które wpadają do pomieszczeń, jednak jeszcze nie do końca na tym polega kwestia schładzania powietrza. Mianowicie do wcześniej wspomnianego celu zdecydowanie nadają się skraplacze, chłodnie oraz chłodnice.
Posiadają one bardzo zbieżne elementy w swojej budowie tak jak rekuperatory bezkanałowe, jednak w przeważającej licznie przypadków wymienniki stosowane w urządzeniach chłodzących posiadają budowę płytową. Taka budowa wymiennika nie pozostaje bez znaczenia.
Przede wszystkim odpowiednio wyprofilowany wymiennik zwiększa efekt chłodzenia wpadających gazów bądź cieczy. Ponadto dodatkową zaletą jest efektywniejsze utrzymanie urządzeń w czystości, ponieważ na takim profilu osadzanie się zanieczyszczeń jest trudniejsze. Takie walory są wręcz wymagane zwłaszcza jeżeli chodzi o branżę spożywczą lub bardzo zbliżoną.