Niektórzy zastanawiają się jak wymiana ciepła powinna przebiegać w branży spożywczej. Nic trudnego, wystarczy zamontować odpowiednie rekuperatory bezkanałowe aby otrzymać wymagane efekty.
Jeśli chodzi o branżę spożywczą, to najczęściej w tej kwestii pożądana jest dużo niższa temperatura, dzięki której możliwe jest długotrwałe przechowywanie żywności. Zwykle taki efekt dają sprzęty analogicznie zbudowane jak rekuperatory bezkanałowe Do tych urządzeń zaliczać się będą przede wszystkim chłodnie, skraplacze oraz kilka innych mniej popularnych. Dzięki wymiennikom ciepła utrzymują one w magazynach z żywnością odpowiednio niską temperaturę, którą oczywiście można regulować.
Aby rekuperatory bezkanałowe oraz inne urządzenia podobnego typu działały cały czas sprawnie, należy w określonych terminach zadbać o serwis tych urządzeń. Do najczęstszych prac renowacyjnych zaliczać można odgrzybianie wymienników ciepła. Niestety pod wpływem procesów, jakie przebiegają w kanalikach urządzeń często osadza się tam wilgoć powodująca powstawanie i rozwijanie się różnych wirusów i grzybów. Aby nie doszło do całkowitego zapchania urządzenia trzeba właśnie dbać o ich profesjonalne serwisowanie.